Webshop

Ceresplein 7

9401 CW Assen

 

0592 - 749 111

info@maxime-delicatesse.nl

Recepten

Menugang: Hoofdgerechten

Type gerecht: Vegetarisch

Aantal personen: 6

Bereidingstijd: 45 minuten

Ingrediƫnten

 

2 kg rijpe tomaten

4 eetlepel groene olijfolie

2 eetlepel balsamico azijn

1 theelepel suiker

4 tenen knoflook

1 afbak Focaccia

100 gram olijven tapenade

75 ml Slagroom

Super soep!

 

Bereidingswijze

 

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden. Leg de tomaten in
    een braadslee, bedruppel met de olijfolie en balsamico.
    Bestrooi met zout en peper en de suiker.
    Leg de tenen knoflook ertussen.
    Bak de tomaten in de oven in 25 min. gaar, ze mogen een bruin
    randje hebben.

  2. Wrijf de tomaten door een roerzeef. Of pureer ze in de keukenmachine en zeef ze vervolgens boven een kom om de velletjes eruit te halen.

  3. Verwarm de tomatenpuree met 200 ml water en breng op smaak met zout en peper.

  4. Warm de focaccia in de oven volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de focaccia in repen en bestrijk ze met tapenade.

  5. Schenk de soep in kommen en schenk er een scheutje room in. Serveer met de repen focaccia. De soep is koud ook heerlijk.
Geroosterde
Tomatensoep

Openingstijden

Contact

Ceresplein 7

9401 CW Assen

 

Telefoon: 0592 - 749 111

Email: info@maxime-delicatesse.nl

Maandag

Dinsdag

Woensdag

Donderdag

Vrijdag

Zaterdag

Koopzondag

 

13:00 - 18:00

10:00 - 18:00

10:00 - 18:00

10:00 - 18:00

10:00 - 21:00

09:30 - 17:00

13:00 - 17:00

Overige Informatie

Bekijk hier de algemene voorwaarden van onze workshops

 

Bekijk hier de allergene van onze rijstcrackers, noten en zoetwaren.

Route